Pendahuluan
A.Latar belakang
Alhamdulillah robbil alamin segala puji bagi Allah SWT yang
telah memberikan kita semua beragam nikmat dan kesempatan sehingga penulis
masih bisa menyelesaikan karya ilmiah ini dengan baik, sungguh besar kekuasaan
allah telah menciptakan berbagai macam mahkluk hidup, dan telah memberikan
kepada kita intelektual yang mana seharusnya di gunakan untuk menegakkan
peradaban islam.
Sholawat serta salam
semoga tetap tercurahkan kepada uswatun hasanah bagi seluruh ummat islam yakni
nabi Muhammad SAW yang mana telah beliau tidak pernah naik mobil, kereta,
apalagi pesawat tapi beliau sudah mengendarai kendaraan yang lebih cepat dari
pada kereta expess dan pesawat yang kecepatannya melebihi suara dan semoga kita
semuanya mendapatkan safaatnya di hari perhitungan kelak dan berjumpa dengan
beliau, amin ya amin robbil alamin.
Pengetahuan
tentang kesehatan mungkin kita sudah rasakan bagaimana rasanya jikalau kita
sedang sakit , pasti terlintang dipikiran kita semua bahwa kesehatan itu adalah
salah satu nikmat Allah yang sangat penting dan perlu untuk di syukuri, Nabi Muhammad SAW pernah bersabda
“ ingatlah masa sehatmu sebelum datang masa sakitmu” dari hadis ini kita dapat
menyimpulkan bahwa semua mahkluk khususnya manusia sangat perlu yang namanya
KESEHATAN.
Oleh karena itu saya mencoba untuk
menyusun sebuah karya ilmiah yang bertemakan “Khasiat telur ayam kampung bagi kesehatan
tubuh” , walaupun sebenarnya para ibu-ibu rumah tangga sebagaian kecil hanya
mengetahui telur ayam hanya bisa dijadikan bahan membuat kue dan makanan lain,
ternyata dari sisi lain telur ayam bukan sekedar telur yang dicampurkan kedalam
bahan kue, namun telur ayam kampung bukan sekedar itu tetapi berguna pula
menjaga kesehatan tubuh kita. karena menurut saya kesehatan itu sangat perlu
dan kekebalan tubuhlah yang akan menentukan kita kebal atau tidak terhadap
suatu penyakit. Karena itu, telur ayam kampung merupakan sumber protein
hewani yang terbaik sekaligus termurah. Namun ternyata selain untuk kekebalan tubuh
terhadap berbagai penyakit ,telur ayam kampung bisa juga dijadikan untuk
kecantikan kaum hawa atau dijadikan masker untuk menghilangkan minyak di muka.
B. Rumusan Masalah
·
A. Apa itu telur ayam
kampung
·
B. Mengapa telur ayam
kampung lebih berkhasiat
·
C. Mengapa kuning telur
lebih baik daripada putih telur ayam kampung
·
D. Apa beda telur ayam
kampung dengan ayam negeri
·
E. Apa kandungan di
dalam telur ayam kampung
·
F. Khasiat dan manfaat
telur ayam kampung bagi tubuh
·
G.Fungsi telur ayam
kampung bagi tubuh
·
H.Telur ayam kampung
sebagai masker kecantikan
·
I.Dampak jika
berlebihan dalam mengkomsumi telur ayam kampung
C. MAKSUD DAN TUJUAN
·
Untuk mengetahui
khasiat ayam kampung bagi kekebalan tubuh
·
Untuk mengetahui kandungan yang di butuhkan
oleh manusia untuk kekebalan tubuh
·
Dapat mengetahui
perbedaan telur ayam kampung dengan ayam negeri
·
.Mampu memahami bahwa
telur ayam kampung sangat berguna bagi manusia
·
.Mengetahui dampak jika
berlebihan dalam mengkomsumsinya
PEMBAHASAN
A.
Apa itu telur ayam kampung
Bicara tentang telur tentu bukan
hal yang asing lagi bagi kita,mulai dari balita sampai orang tua suka
mengkonsumsinya.Konsumsilah telur
ayam. Para peneliti dari Pennsylvania State University mengatakan, ayam kampung
menghasilkan telur dengan nutrisi esensial yang lebih tinggi, bila dibandingkan
dengan ayam ras. Kandungan vitamin E-nya dua kali lipat lebih banyak, dan lemak
omega-3-nya 2,5 kali lebih unggul. Semua itu penting dalam meningkatkan
kekebalan tubuh, fungsi penglihatan, fungsi otak, hingga kesehatan jantung kita.
Limpahan gizi telur ayam kampung ini disebabkan oleh kondisi ayam yang menghasilkan telur tersebut. Tidak seperti ayam negeri yang diternakkan di dalam kandang, ayam kampung diternakkan dengan membiarkannya berkeliaran di udara terbuka. Oleh karenanya, ayam kampung mendapat bahan makanan alami, seperti biji-bijian, tanaman hijau, serangga, dan cacing. Berada di ruang terbuka juga memungkinkan ayam kampung untuk mendapatkan udara bersih dan cukup sinar matahari. Selain vitamin E dan asam lemak omega-3 yang lebih banyak, telur ayam kampung juga memiliki kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh 1/4 lebih sedikit, vitamin A yang 2/3 lebih banyak, dan beta karoten tujuh kali lebih banyak. Kandungan beta karoten yang lebih banyak inilah yang menyebabkan kuning telurnya terlihat lebih gelap. Kemudian, vitamin D-nya juga tiga sampai enam kali lebih banyak.
Karena vitamin E dan D, omega-3, serta setengah dari protein pada telur ini didapatkan dari kuning telurnya, Anda juga disarankan untuk mengonsumsi bagian lezat dari telur ini. Kuning telur juga mengandung lecithin, yang bersama omega-3 akan berfungsi menyeimbangkan kadar kolesterol dan lemak jenuhnya. Tentu, selama Anda tidak berlebihan mengonsumsinya, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatannya dengan maksimal.
kekebalan tubuh, fungsi penglihatan, fungsi otak, hingga kesehatan jantung kita.
Limpahan gizi telur ayam kampung ini disebabkan oleh kondisi ayam yang menghasilkan telur tersebut. Tidak seperti ayam negeri yang diternakkan di dalam kandang, ayam kampung diternakkan dengan membiarkannya berkeliaran di udara terbuka. Oleh karenanya, ayam kampung mendapat bahan makanan alami, seperti biji-bijian, tanaman hijau, serangga, dan cacing. Berada di ruang terbuka juga memungkinkan ayam kampung untuk mendapatkan udara bersih dan cukup sinar matahari. Selain vitamin E dan asam lemak omega-3 yang lebih banyak, telur ayam kampung juga memiliki kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh 1/4 lebih sedikit, vitamin A yang 2/3 lebih banyak, dan beta karoten tujuh kali lebih banyak. Kandungan beta karoten yang lebih banyak inilah yang menyebabkan kuning telurnya terlihat lebih gelap. Kemudian, vitamin D-nya juga tiga sampai enam kali lebih banyak.
Karena vitamin E dan D, omega-3, serta setengah dari protein pada telur ini didapatkan dari kuning telurnya, Anda juga disarankan untuk mengonsumsi bagian lezat dari telur ini. Kuning telur juga mengandung lecithin, yang bersama omega-3 akan berfungsi menyeimbangkan kadar kolesterol dan lemak jenuhnya. Tentu, selama Anda tidak berlebihan mengonsumsinya, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatannya dengan maksimal.
B.
Mengapa telur ayam kampung lebih berkhasiat
Telor ayam kampung sering digunakan sebagai campuran jamu, terutama jamu/obat kuat. Ada perbedaan pendapat mengenai bagaimana penggunaan telur ayam kampung yang paling baik. Salah satu pendapat mengatakan bahwa telur ayam kampung yang baik digunakan setelah direbus matang. pendapat kedua telur direbus setengah matang dan ada juga yang mentah. Untuk yang mentah pun ada yang mengatakan kuningnya saja, ada juga yang mengunakan putih dan kuningnya sekalian.Putih telur ayam kampung jika dioleskan pada wajah maka akan bermanfaat sebagai pelindung dari sengatan panas matahari ataupun api.Kalau kita lebih suka nelan (nguntal) kuning telor ayam kampung mentah mentah dan lebih suka lagi jika jadi minuman STMJ ( Susu Telor Madu Jahe ) dan diminum selagi hangat apalagi pas di daerah pegunungan pasti lebih terasa nikmat.
Perbincangan
tentang tentang telur tentu bukan hal yang asing lagi bagi kita, mulai dari
kanak-kanak sampai orang tua suka memakannya di samping nikmatnya ternyata
didalam telur memiliki kandungan protein yang bagus bagi tubuh kita, namun dari
sekian banyak jenis telur ternyata telur ayam kampung per 100 gramnya memiliki
kandungan 174 kalori, 10,8 gram protein 4,9 mg zat besi dan 61,5 g retinol atau
vitamin A.Kerana alasan tersebut juga telur ayam kampung lebih diminati
dibandingkan dengan telur ayam yang dipelihara.
Telur ayam kampung yang asli mempunyai kelebihan jika dibandingkan dengan telur ayam yang lain.Selain sumber kalori dan protein haiwan yang cukup baik (mudah diserap usus dalam jumlah yang banyak) dapat dipakai sebagai campuran minuman jamu yang diyakini dapat memberikan kesegaran pada tubuh.
Telur ayam kampung yang asli mempunyai kelebihan jika dibandingkan dengan telur ayam yang lain.Selain sumber kalori dan protein haiwan yang cukup baik (mudah diserap usus dalam jumlah yang banyak) dapat dipakai sebagai campuran minuman jamu yang diyakini dapat memberikan kesegaran pada tubuh.
C. Mengapa kuning telur lebih baik daripada putih telur ayam
kampung
Ditinjau dari kandungan gizinya, kuning telur lebih baik
daripada putih telur. Semua jenis protein, kolesterol, lemak, vitamin A yang
terkandung di kuning telur tidak dimiliki oleh putih telur. Selain itu, dalam
kondisi mentah, putih telur memang bisa menghambat proses penyerapan vitamin A.
Namun, meski kandungan gizinya tidak sebaik bagian kuning, putih telur tetap
layak dikonsumsi asalkan dimasak matang. Lagi pula putih telur bisa dijadikan
olahan lezat lainnya seperti kue. Sayang bukan jika dibuang? Jadi semua
kandungan protein, kolestrol dan lain-lain ada pada kuning telur ,itulah alas
an mengapa kuning telur lebih baik daripada
putih telur ayam kampung.
D. Apa beda telur ayam kampung dengan ayam negeri
Inilah yang seharusnya kita
harus kta ketahui sebagai alat pertimbangan dalam memilih jika dihadapkan dau
jenis telur ini, tentulah kita lebih memilih yang lebih baik jika kita
mengetahui yang mana yang lebih antara telur ayam kampung atau ayam negeri. Telur
ayam kampung memang lebih baik karena mengandung asam amino yang lebih baik dan
sekaligus lebih tinggi dibanding ayam ras maupun ayam negeri. Inilah yang
menyebabkan semua kandungan gizi pada ayam telur kampung bisa diserap tubuh
dengan lebih baik. Meski begitu, dari segi kandungan gizi, seperti lemak,
kolesterol, vitamin, dan lainnya, tidak ada perbedaan mencolok antara telur
ayam kampung dan ayam ras maupun ayam negeri.namun kita perlu ketahui pula
bahwa telur adalah makanan terbaik dari susu, semua makanan mengandung protein
tinggi atau rendah dalam 100 gramnya tergantung kadar airnya. Artinya,
mengonsumsi susu sebanyak 100 cc dibanding telur ayam 100 gram, tentu saja nilai
gizinya lebih baik telur ayam. Ini karena susu lebih banyak mengandung kadar
air daripada telur. Sebagai gambaran, susu mengandung protein sekitar 3%,
sedangkan telur sekitar 12%. Padahal harga 100 cc susu relatif jauh lebih mahal
ketimbang 100 gram telur. Apalagi jika dibandingkan dengan daging. telur merupakan
sumber protein hewani yang terbaik sekaligus termurah.
E. Apa kandungan di dalam telur ayam kampung
Tabel 1.
Komposisi Gizi Telur ayam kampung (Per 100g)
|
Zat
Gizi
|
Ayam
|
|
Air
(g)
|
75.33
|
|
Energi
(kkaal)
|
149
|
|
Protein
(g)
|
12.49
|
|
Lemak
(g)
|
10.02
|
|
Karbohidrat
(g)
|
1.22
|
|
Mineral
(mg)
|
486.58
|
|
Vitamin
B6 (mg)
|
0.139
|
|
Asam
amino (g)
|
12.49
|
|
Asam
pantotenat (mg)
|
1.255
|
|
Riboflavin
(mg)
|
0.508
|
|
Tiamin
(mg)
|
0.062
|
|
Vitamin
A (IU)
|
635
|
|
Niasin
(mg)
|
0.073
|
|
Vitamin
B12 (mcg)
|
1.00
|
Kandungan Telur Ayam Kampung sama seperti telur lainnya, telur
ayam kampung juga mengandung protein,zat besi,
kalori, retinol (vitamin A), karbohidrat, vitamin D, betakaroten, letichin ,
omega-3 dan masih banyak lagi lainnya. Karena diperoleh dari ayam yang utmbuh
secara alami, kandungan telur ayam kampung jauh lebih “steril” dari pengaruh
bahan kimia. Oleh sebab itu, secara klinis khasiatnya jauh lebih terasa. Jika
didasarkan pada ciri fisik, telur ayam kampung memang khas dan berbeda dari
jenis telur lainnya,pesifikasi fisiknya antara lain berat telur ayam kampung
berkisar di anfka 26,27 gram sampai 55,4 gram. Ukurannya jeuh lebih kecil jika
dibandingkan jenis telur ayam ras. Bentuknya lonjong dengan panjang sekitar
5cm. Sementara itu warna cangkangnya cenderung lebih putih dan bersih dan
terkadang kemerahan dan coklat. Tekstur cangkangnya juga jauh lebih halus jika
dibandingkan dengan cangkang telur lainnya.
F. Khasiat dan
manfaat telur ayam kampung bagi kekebalan tubuh
Sebenarnya
inti karya ilmiah ini adalah khasiat dan manfaat telur ayam kampung ,tetapi
kita harus mengetahui pembahasan sebelumnya karena tidak mungkin langsung
percaya apa yang pemateri sajikan kepada pembaca khusus.nilai inti dalam karya
ilmiah ini sebenarnya sangat simple karena kita ketahui apa itu telur ayam
kampung dan apa perbedaannya dengan telur-telu yang lain dan apa kandungan yang
dibutuh kan oleh tubuh kita sebagai alat kekebalan terhadap suatu penyakit ,
pada hakikatnya semua telur mengandung protein namun timbul pertanyaan yang
kemudian menjadi sebuah wacana untuk dibahas,apakah kandungan dan khasiatnya
telur ayam kampung sama dengan ayam negeri, dari berbagai data yang saya
dapatkan dan kemudian saya menyimpulkan bahwa sebenarnya telur ayam kampung
memiliki khasiat yang multiguna karena bisa menjadi suatu pertimbagan, namun
sudah menjadi suatu yang umum bahwa semua sesuatu pasti ada dampaknya , seperti
hal-nya dengan obat pada umumnya jika di komsumsi berlebih maka akan over dosis
. bagi pula dengan telur. Ada banyak sekali pendapat tentang khasiat dan manfaat telur
ayam kampung antara lain.Manfaat
dan khasiat telur ayam kampung. Telur ayam kampung dipercaya memiliki manfaat
dan khasiat yang tiada tara untuk kesehatan tubuh. Telur ayam kampung kini
tergolong langkah dan harganyapun sangat mahal. Untuk mengambil manfaat dan
khasiatnya biasanya telur ayam kampung kuningnya ditelan mentah-mentah atau di
campur dengan bahan-bahan berkhasiat lainnya seperti madu, buah kenari, susu
dll tergantung dari manfaat dan khasiat yang diinginkan. Berikut ini beberapa
manfaat dan khasiat telur ayam kampung.
Manfaat dan Khasiat telur ayam kampung
Ø 1.Telur ayam kampung berkhasiat untuk menambah daya tahan
tubuh dan meningkatkan stamina, biasanya di minum dengan madu atau susu
Ø 2. Telur ayam kampung jika di makan kuningnya dengan perasan
air daun pepaya dapat menyembuhkan penyakit malaria
Ø 3. Telur ayam kampung dapat memperkuat urat syaraf,
mengatasi kelelahan dan menghilangkan kantung mata
Ø 4. Telur ayam kampung jika di pakai sebagai masker dapat
membantu mengecilkan pori-pori kulit dan mengencangkan kulit.
Ø 5. Telur ayam kampung bermanfaat untuk membentuk otot pada
binaraga
Ø
6.Telur ayam kampung jika di makan
setengah matang bermanfaat dan berkhasiat sebagai sumber nutrisi tubuh karena
banyak mengandung protein, vitamin dan beberapa jenis mineral penting yang
dibutuhkan tubuh. mendapatkan badan sehat tak perlu mahal, kita bisa mencobanya
dengan menjaga pola makan dan gaya hidup. Salah satunya dengan memperhatikan
nutrisi yang kita konsumsi seharian. Nutrisi adalah unsur / zat kimia
yang jika dimasukan ke dalam tubuh berguna untuk melakukan fungsinya,
memberikan energi, membangun dan memelihara jaringan dan menjaga proses
kehidupan. Salah satu nutrisi yang penting untuk tubuh yakni nutrisi yang
mengandung protein. Protein dapat dihasilkan dari berbagai makanan seperti
telur. Mengkonsumsi telur sedikitnya 1 butir per hari sangat dianjurkan,
mengingat telur adalah sumber protein dengan nilai biologis paling tinggi.
Dalam sebutir telur juga terdapat berbagai vitamin dan mineral esensial yang
penting bagi tubuh seperti thiamin dan riboflavin. Dalam telur juga ada 13
jenis vitamin, termasuk vitamin A, D, E, dan 8. Kandungan mineralnya juga baik
karena terdapat fosfor dan zinc. Memperkuat urat syaraf.
Ø 7. Dapat menyembuhkan penyakit jantung koroner, kencing manis,
maag atau usus besar.
Ø 8.Membantu mengatasi kelelahan dan kecapaian tubuh, namun
tidak dapat mengatasi seluruhnya karena badan masih membutuhkan waktu untuk
mengistirahatkan organ tubuh.
Ø 9.Selain mengandung sumber energi juga mengandung sumber
protein yang cukup. Energi yang dipakai untuk mengganti energi yang digunakan
aktifitas dan berfikir sedangkan proteinnya diperlukan untuk mengganti bagian
organ yang rusak.
Ø 10.Mempunyai kandungan kolesterol (pada kuning telur) cukup
tinggi. Bagi yang mempunyai hipertensi atau hiperkolesterolemia (kandungan
kolesterol dalam darah yang tinggi) harus hati – hati mengatur konsumsinya.
Ø 11.Membantu mengatasi kelelahan dan kecapaian tubuh, namun tidak
dapat mengatasi seluruhnya karena badan masih membutuhkan waktu untuk
mengistirahatkan organ tubuh.
Ø 12.Meningkatkan stamina/kekuatan karena didalamnya mengandung
kolesterol
H. Fungsi telur ayam kampung bagi tubuh
Fungsi
Telur Ayam Kampung
Untuk Kesehatan diantaranya :
v Dapat menyembuhkan penyakit
jantung koroner, kencing manis, maag atau usus besar.
v Selain mengandung sumber energi juga
mengandung sumber protein yang cukup.
Energi yang dipakai untuk mengganti energi yang digunakan aktifitas dan berfikir
sedangkan proteinnya diperlukan untuk mengganti bagian organ yang rusak.
Energi yang dipakai untuk mengganti energi yang digunakan aktifitas dan berfikir
sedangkan proteinnya diperlukan untuk mengganti bagian organ yang rusak.
v Mempunyai kandungan kolesterol
(pada kuning telur) cukup tinggi.
Bagi yang mempunyai hipertensi atau hiperkolesterolemia (kandungan kolesterol dalam darah yang tinggi) harus hati - hati
mengatur konsumsinya.
Bagi yang mempunyai hipertensi atau hiperkolesterolemia (kandungan kolesterol dalam darah yang tinggi) harus hati - hati
mengatur konsumsinya.
v Membantu mengatasi kelelahan dan
kecapaian tubuh, namun tidak dapat mengatasi seluruhnya karena badan masih
membutuhkan waktu untuk mengistirahatkan organ tubuh.
membutuhkan waktu untuk mengistirahatkan organ tubuh.
Tidak
hanya itu manfaat telur ayam kampung juga berfungsi dapat menyembuhkan beberapa
penyakit, apa saja penyakit yang bisa sembuh apabila mengkonsumsi telur ayam
kampung. diantaranya dapat menyembuhkan :
- Radang tenggorokan
- Batuk.
- Paru Paru.
- Ginjal.
- Saluran kencing.
Jadi selain mempunyai manfaat yang
banyak telur ayam kampung juga memiliki fungsi yang mampu menyembuhkan penyakit
penyakit yang sering terjadi pada manusia.
H.Telur ayam kampung sebagai masker kecantikan
Ini
mungkin memang kelihatan aneh di mata kita dan terdengar agak sumbing di
telinga kita , apa hubungan telur ayam kampung dengan kecantikan , tapi kita
harus percaya dengan firman Allah azza wajalla yang artinya” segala sesuatu
yang Allah ciptakan tidak ada yang sia-sia” ternyata hal sekecil telur ini
mempunyai banyak manfaatnya
Ada pun car membuat masker kecantikan dari telur ayam
kampung
Caranya putih telur
ayam kampung ini bisa kita jadikan masker. Masker ini sangat cocok untuk kulit yang
berminyak. Nah, langkahnya cukup mudah dan praktis tanpa mengeluarkan banyak
biaya.
- Pisahkan putih dari kuning telur, jangan lupa kocok putih telur hingga kaku
- Tambahkan jeruk nipis atau lemon ( jeruk ini fungsinya sebagai astringent dan juga untuk menghilangkan bau amis telur )
- Tambahkan pula madu dan aduk ketiga bahan yang tadi disebutkan hingga rata
- Jangan lupa memilih telur yang segar dengan ciri warna telur mengkilap biar hasilnya nanti maksimal
- Oleskan pada wajah yang telah dibersihkan terlebih dahulu, kemudian diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air hangat untuk membersihkannya.
- Khasiat putih telur ini akan terasa jika anda melakukan perawatan ini minimal 1 kali dalam seminggu.
Oh iya, bukan berarti bahan alami aman-aman saja dari efek samping. Buat kamu yang memiliki kulit yang mudah alergi, disarankan menggunakan masker yang tidak menggunakan bahan protein hewani.
I.Dampak jika berlebihan dalam mengkomsumi telur ayam kampung
Dalam dunia kesehatan sering kita
mendengar kata over dosis , apakah jika kita mengkonsumsi telur ayam kampung
secara terus menerus akan membuat kita over dosis , over dosis sendiri berarti mengkonsumsi obat secara berlebihan
dari takaran yang di tentukan oleh dokter. Di dalam mengkonsumsi telur ayam
kampung di anjur agar tidak tiap hari mengkonsuminya karena akan menyebabkan
keluhan dan gejala lainnya,. Oleh karena itu di anjurkan agar tidak mengkonumsi
telur mentah tiap hari ,
karena di dalam telur mentah
terdapat bakteri yang dikenal sebagai Salmonella enteritidis. Bakteri ini bisa
menyebabkan keracunan pada makanan.dan penelitian dari Healthmad, bakteri
Salmonella enteritidis biasanya ditemukan dalam kuning telur, tapi sebagian
besar putih telur tidak kebal terhadap bakteri ini. Satu-satunya cara untuk
menghindarinya adalah dengan memasaknya hingga matang. Akibatnya bakteri
penyebab penyakit pada makanan akan mati, tapi tidak merusak protein yang
terkandung dalam telur.
Selain bakteri Salmonella tersebut, dalam telur mentah juga terdapat zat avidin. Zat ini mampu mengikat biotin sehingga makanan tidak dapat dicerna, akibatnya membuat kadar biotin dan hemoglobin dalam urin menurun. Biotin adalah koenzim yang ikut berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, selain itu zat ini juga larut dalam air.
Jadi ingat, memakan telur mentah ada bahaya keracunan akibat baketri dan zat avidin di dalam telur mentah bisa mengikat biotin dengan gejala mengantuk, penurunan berat badan, insomnia, gangguan pada kulit serta nyeri pada ototnya. Hal ini disebabkan oleh terganggunya metabolisme dari zat makronutrien dalam tubuh.Orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah sangat berisiko tinggi terkena kontaminasi seperti pada anak-anak, ibu hamil,bukan dan buat orang dewasa tidak apa-apa mengkonsumsi asalkan tidak tiap hari
Selain bakteri Salmonella tersebut, dalam telur mentah juga terdapat zat avidin. Zat ini mampu mengikat biotin sehingga makanan tidak dapat dicerna, akibatnya membuat kadar biotin dan hemoglobin dalam urin menurun. Biotin adalah koenzim yang ikut berperan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, selain itu zat ini juga larut dalam air.
Jadi ingat, memakan telur mentah ada bahaya keracunan akibat baketri dan zat avidin di dalam telur mentah bisa mengikat biotin dengan gejala mengantuk, penurunan berat badan, insomnia, gangguan pada kulit serta nyeri pada ototnya. Hal ini disebabkan oleh terganggunya metabolisme dari zat makronutrien dalam tubuh.Orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah sangat berisiko tinggi terkena kontaminasi seperti pada anak-anak, ibu hamil,bukan dan buat orang dewasa tidak apa-apa mengkonsumsi asalkan tidak tiap hari
KESIMPULAN
Berbagai
macam khasiat dan manfaat telur ayam kampung telah di paparkan dalam pembahasan
makalah ini , mulai dari penyakit yang kronis maupun non kronis, pada intinya
segala penyakit akan sembuh jika disertai dengan doa dan usaha , dan pada
hakikatnya obat hanyalah sarana untuk kita sembuh dan ridho Allah Azza Wajalla
lah yang akan menyembuhkan. Khasiat telur ayam kampung memang sudah teruji di
bidang kedokteran karena satu-satunya makanan yang mengandung protein yang
sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, tubuh sangat membutuhkan protein,
dan banyak lagi kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh yang terdapat di
dalam telur.jika kita berbicara tentang obat dan penyakit , tentu ini ibarat
dua sisi yang tidak bisa dilepaskan
karena sangat berhubungan dan saling melengkapi.
PENUTUP
Hidup tanpa bantuan manusia dan alam
pasti akan terasa sepi dan sulit.
Alhamdulillah karya ilmiah bertemakan “KHASIAT TELUR AYAM KAMPUNG BAGI
KESEHATAN” akhirnya terselesaikan dengan baik , walaupun dalam penulisan dan
penjelasan masih kurang dan saya memahami benar oleh karena itu kritik dan
saran yang membangun sangat saya dambakan dari berbagai pihak demi untuk
kemajuan dalam menulis. Karya tulis ini terselesaikan tentu tidak lepas dari
dukungan berbagai pihak. Terimakasih saya ucapkan kepada orang tua saya , MAMA
SARI dan BAPAK RUDI , yang telah memberikan dukungan kepada saya baik materil
maupun immateril dan kepada saudara-saudara saya , Bang Iam , Kak Yunita , Kak
Very yang selalu mengingatkan saya dikala salah dalam memilih jalan dan
menghibur saya ketika sedih dan juga
kepada adek tercinta saya SAHARA NOVALIA , semoga tahun ini lulus bersama
kakaknya tercinta ini AMINNN!!!! , yang selalu mengingatkan dan kadang juga
membuat jengkel , tapi senyum mereka bahagia yang tidak terhitung , dan tak
lupa juga kepada teman seperjuangan saya Dinda , Adhel, Tikha Tabassum, Naya
,Rifha , azizah di palu dan kepada Nanda semoga dimudahkan dalam menghapal Al-Qur’an dan
terimakasih buat no punggung 21 yang telah membantu semua teman-temen yang tidak sempat saya
sebutkan satu persatu dan seluruh anggota KAIZEN yang semoga tahun ini kita semua LULUS 100%
amin .
# SETIAP ADA PERTEMUAN PASTI ADA
PERPISAHAN #